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这3种食物吃的越多,癌细胞滋生的越快,抓紧告诉家人

更新时间:2018-04-12 22:16:55    来源:健康一点通    手机版

这3种食物吃的越多,癌细胞滋生的越快,抓紧告诉家人

健康一点通 2018-04-12

癌症是公认的三大杀手之一,也是一种慢性疾病,晚期癌症难以治愈。其实,很多癌症原本可以在生活中预防。

据多项科学研究显示,癌症多半是吃出来的,想要预防癌症的发生,饮食弄好了,也是能把癌“吃”回去的。注意以下这几个字!

发霉的花生最易被忽视——肝癌

发霉的食物当然没有人会故意去吃。不过花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮,进而被霉菌污染,有时候不易被发现,特别是夏天的凉菜,有一些发霉也是肉眼无法辨别的。

这种情况下的食物,很可能有致癌作用的霉菌毒素,这种毒素是目前所知致癌性最强的物质之一,与肝癌的关系极为密切。建议大家学会合理储存食物,防止受潮霉变。

癌症的“亲戚”——胃癌

盐似乎是最“危险”的调料,吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤,日久会增加对致癌物质的易感性,导致胃癌发生。

美国一年死于癌症的人数约57.5万人,日本约36.5万人。以每10万人的癌症死亡率来计算,日本是美国的1.6倍。这其中就与日本人饮食过咸有关。吃饭口味重的人,可以多吃一些富含维生素C的水果,维生素C能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。

含强致癌物——食道癌和胃癌

夏天大家更爱吃烤串,一项研究发现经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物,容易得食道癌和胃癌。

熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质,强致癌物苯并芘就是其中一种,它会造成细胞突变,引发癌症。熏烤类的食物一定要少吃。

那么,如何吃出健康,吃走癌症?

1、嫩脆蔬菜多生吃

质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃,但一定要细细咀嚼,令抗癌物质充分释放。但吃之前一定要洗干净哦!

如果是深绿色和橙黄色蔬菜,则适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜,生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。

2、多吃鸡、鱼肉

猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味,但多食可能增加患癌风险。有研究显示,吃红肉多的人患肺癌风险增加了16%;过量摄入红肉会导致女性乳腺癌风险增加22%。

3、粗粮每天都吃点

粗粮最好安排在晚餐吃。正常人吃的频率以两天一次为宜,“三高”人士可一天两次。

粗细搭配1:1:2。研究发现,饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲,与其单独吃玉米、小米、大豆,不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档,能起到营养互补的作用。

4、抗癌界的明星水果有很多,你必须了解

苹果:富含维生素 C、花青素、膳食纤维等;

蓝莓:富含维生素 C,维生素 K、锰和膳食纤维等;

樱桃:富含维生素 C、维生素 A、花青素、钾和膳食纤维等。

这些水果能降低结直肠癌的风险,对防御肺癌、口咽癌和喉癌都有一定作用。


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